Operationeel Manager

Operations Manager (5 locaties) – The Seafood Bar

Wil jij eindverantwoordelijk zijn voor meerdere high-performing restaurants en direct impact maken op groei, kwaliteit en resultaat?

Bij The Seafood Bar krijg je de kans om vijf locaties in Nederland naar een hoger niveau te tillen. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor de operatie, jij bouwt teams, verbetert resultaten en zorgt dat alles klopt. Van cijfers tot cultuur.

Dit is geen rol waarin je “de boel draaiende houdt”.
Dit is een rol waarin je verbetert, versnelt en bouwt.

De impact die jij maakt:

Als Operations Manager ben jij de drijvende kracht achter de performance van alle Seafood Bar restaurants in Nederland. Je stuurt General Managers aan, brengt structuur en tilt zowel mensen als resultaten naar een hoger niveau. Je beweegt continu tussen strategie en operatie, op maandag in het MT en de rest van de week op de vloer en in de cijfers. Je bent sparringpartner, coach én eindverantwoordelijke.

Je gaat verder dan aansturen en richt je continu op verbeteren en bouwen. Je coacht en ontwikkelt General Managers tot sterke leiders en stuurt scherp op KPI’s en winstgevendheid, waaronder GOP. Je ziet kansen voordat anderen ze zien en zorgt dat deze daadwerkelijk worden doorgevoerd. Je analyseert en verbetert processen en implementeert nieuwe werkwijzen en projecten die bijdragen aan betere prestaties.

Je werkt structureel aan het verhogen van gasttevredenheid, onder andere zichtbaar in reviews en beleving, en zorgt voor een sterke medewerkerstevredenheid en teamperformance. Tegelijkertijd verbeter je efficiëntie, marges en de algehele kwaliteit van de bedrijfsvoering. Je borgt kwaliteit, HACCP en operationele standaarden en zorgt voor rust en structuur binnen een dynamische omgeving.

Je bent daarmee niet alleen verantwoordelijk voor de resultaten, je bepaalt hoe die resultaten tot stand komen.

Je bouwt sterke teams, vergroot eigenaarschap en pakt HR-thema’s actief op, van gesprekken en ontwikkeling tot onboarding en strategie. Tegelijk neem je verantwoordelijkheid voor bredere organisatieonderdelen zoals marketing en uiteenlopende projecten, van operationele verbeteringen tot initiatieven zoals terrasaankleding, vergunningstrajecten en implementaties. Je denkt strategisch mee en vertaalt dit naar concrete verbeteringen op de vloer. Dit uit zich in wekelijks MT-meetings en maandelijkse (KPI) reviews.

Interesse? Lees vooral hieronder of je in aanmerking komt!

Wie zoeken we?

Dit is een rol voor iemand die verder wil dan “managen”:

• We zoeken nadrukkelijk iemand met multi-site ervaring; kandidaten zonder deze ervaring sluiten niet goed aan op de rol;

• We zoeken geen manager, maar een ervaren operations leider die gewend is om meerdere locaties tegelijk aan te sturen en daar aantoonbaar resultaat op te behalen;

• Jij weet wat er nodig is om op afstand én dichtbij te sturen. Je bent gewend om te werken met duidelijke KPI’s en kunt laten zien hoe je performance structureel hebt verbeterd, zowel op cijfers als op teamniveau;

• Je hebt bewezen ervaring in het coachen en ontwikkelen van General Managers. Je tilt leidinggevenden naar een hoger niveau, maakt ze sterker in hun rol en zorgt dat zij weer betere teams bouwen. Je bent daarin zowel coachend als scherp, en durft in te grijpen wanneer nodig;

• Je bent analytisch sterk en begrijpt hoe je cijfers vertaalt naar concrete acties op de vloer. Tegelijk ben je hands-on genoeg om te zien wat er operationeel beter kan en pak je dit direct op;

• Je voelt je comfortabel in een dynamische, groeiende organisatie waar nog niet alles vastligt. Je brengt structuur, overzicht en richting, zonder de energie en snelheid eruit te halen;

• Je communiceert makkelijk op alle niveaus, van MT tot vloer, en weet mensen mee te krijgen in verandering;

• Kort gezegd: je hebt het al gedaan, je weet wat werkt en je bent klaar om grotere verantwoordelijkheid te pakken

Arbeidsvoorwaarden: De basis

• Salaris tussen €4.500 en €5.500 per maand

• Jaarbonus bonussysteem

• Reiskostenvergoeding tot €275 per maand

• Pensioenregeling

• 8% vakantietoeslag

• 26 vakantiedagen per jaar
  
  

Extra voordelen

• 20% korting bij alle locaties van The Seafood Bar

• Professionele werkomgeving met volop mogelijkheden voor groei

• Toegang tot interne en externe trainingen

• Werken in een warm en hecht team met leuke collega’s

• Regelmatige sociale activiteiten en sportevenementen

• Werken op toplocaties in Amsterdam, Utrecht, Londen en Curacao
  

Over The Seafood Bar

Sinds de opening van ons eerste restaurant in 2012 is The Seafood Bar uitgegroeid tot een snelgroeiende keten met prachtige, moderne locaties in steden zoals Amsterdam, Utrecht, Londen en Curaçao. We hebben een passie voor het serveren van hoogwaardige, duurzame en creatieve visgerechten. Als familiebedrijf verwelkomen wij jou graag als ons nieuwste familielid.

Onze ambitie is om elke dag het beste te leveren. Als Operationeel Manager sluit je je aan bij een enthousiast team dat teamwork en persoonlijke groei hoog in het vaandel heeft staan. We bieden je volop kansen om jezelf te ontwikkelen via interne en externe trainingen. Jouw carrièreontwikkeling is belangrijk voor ons, vooral nu we steeds meer nieuwe restaurants openen. De vraag is, ben jij klaar om samen met ons te groeien?

Vragen?
Neem gerust contact met ons op via jeffrey.van.ginkel@theseafoodbar.nl